РЕЦЕПТЫ И КУЛИНАРИЯ

14 ноября 2024 г. 18:30

8676

ОВОЩНОЙ САЛАТ С ЧЕСНОКОМ!

📝Ингредиенты:

1,5 кг помидоров

1 кг баклажанов

1 кг кабачков

1 кг болгарского перца

1 кг моркови

200 г чеснока

70 мл уксуса 9%-го

500 мл растительного масла

200 г сахара

70 г соли зелень

👩🏻‍🍳Как готовить:

Помидоры пропусти через мясорубку или измельчи их в блендере, морковь натри на крупной терке, баклажаны, перец и кабачки нарежь кубиками.

В томатное пюре добавь растительное масло, уксус, сахар, соль и измельченный чеснок с петрушкой.

В чашу мультиварки влей томатное пюре и включи программу «Тушение» или туши в казане.

Доведи томатное пюре до кипения, добавь нарезанные овощи, перемешай и туши в течение 45 минут.

Салат в горячем виде разложи по стерилизованным банкам, закатай, переверни, укутай.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_4062

25 ноября 2024 г. 13:06

8486

Банан вместо таблетки

✔️Гипертония.
Множеству людей, страдающих от гипертонии, не хватает калия. Солей же, напротив, в их организме содержится с избытком. Калий связывает соли и удаляет их из организма. Так что ешьте насыщенные калием бананы и снижайте свое давление.

✔️Снижение уровня стресса.
Банан по праву считается лучшим «антистрессовым» фруктом. Он содержит необходимые витамины и микроэлементы, влияющие на обмен веществ, который также связан с уровнем стресса в организме.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_4404

3 декабря 2024 г. 17:32

8697

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_4610

9 декабря 2024 г. 15:46

8814

Эта запеканка из кабачка и куриного фарша не оставит никого равнодушным

КБЖУ на 100 гр: 91.2/7.5/5.1/3.6

Ингредиенты:

- кабачок 1 шт
- морковь 1 шт
- репчатый лук 1 шт
- зелень 100 гр
- куриный фарш 300 гр
- томаты 2 шт

Ингредиенты для заливки:

- яйца 2 шт
- молоко 100 мл
- подсолнечное масло 100 мл
- мука 150 гр
- соль 2 ч.л
- перец 1 ч.л
- паприка 1 ч.л
- лёгкий сыр 100 гр

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_4741

11 декабря 2024 г. 0:37

6880

Поделюсь с вами рецептом очень простого яблочно-клюквенного пирога, который вам точно понравится! Берите на заметку!

Вам понадобится:

Яблок - пару штук.

Свежая клюква - четверть стакана.

Грецкие орешки - больше половины стакана.

Финики - больше половины стакана.

Сушеный кокос - 0,5 стакана.

Соль - щепоточка.

Измельчите орешки с помощью блендера.

Затем положите к ним финики, еще раз измельчите.

Затем добавьте остальные продукты, смешайте.

Распределите все в формочке.

Уберите в морозильную камеру на пять часов.

Готово!

Приятного чаепития!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_3096

12 декабря 2024 г. 16:50

9048

Сохраняйте

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_1083

17 декабря 2024 г. 7:56

8189

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой Ингредиенты: Скумбрия (мороженая) — 1 шт. Горчица (дижонская) — 1 ч. л. Соль — по вкусу Грецкие орехи — 1–2 ч. л. Майонез — 1–2 ч. л. Растительное масло — 0,5 ч .л Сыр твердый — 30 г Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 2. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре, лучше не пользоваться микроволновкой или горячей водой. У рыбы отрежьте голову, удалите плавники. Разрежьте рыбку по брюшку, удалите все внутренности, хребет и кости. Промойте филе и обсушите его бумажными полотенцами. 3. На филе выложите горчицу, распределите ее ровным слоем. 4. Сверху выложите измельченные грецкие орехи, их можно измельчить в блендере или же просто порубить ножом. И следующим слоем выложите натертый на крупной терке сыр. 5. Сложите рыбку пополам и перевяжите нитью, чтобы при запекании она сохранила форму. 6. Заверните рыбку в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 180ºC, на 20–25 минут. 7. Разверните фольгу, рыбку смажьте майонезом и, уже не заворачивая, запеките рыбу еще 10 минут. Как только она хорошо подрумянится сверху, вынимайте из духовки. 8. Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой готова. Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_4843

20 декабря 2024 г. 13:17

8804

Простой тыквенный пирог

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.

- Сахар - 150 г.

- Раст. масло - 80 г.

- Тыква - 400 г.

- Мука - 300 г.

- Разрыхлитель - 10 г.

- Соль - щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Взбейте яйца, сахар и 70 мл растительного масла.

2. Тыкву натрите на крупной тёрке или измельчите блендером и добавьте в яичную смесь.

3. Муку соедините с разрыхлителем и солью. Понемногу добавляйте смесь к яично-тыквенной массе и продолжайте перемешивать, чтобы не осталось комков.

4. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё тесто.

5. Запекайте тыквенный пирог примерно 40 минут при температуре 180 °С.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_1586

22 декабря 2024 г. 17:51

8221

3.Со сливочным сыром и красной рыбой

Ингредиенты:

100 г солёной красной рыбы;

180 г сливочного сыра;

несколько веточек укропа;

соль — по вкусу;

8–10 средних тарталеток.

Половину рыбы нарежьте мелкими кусочками. Смешайте их со сливочным сыром. Добавьте часть мелко нарубленного укропа и соль и перемешайте.

Выложите массу в кондитерский мешок. Можно использовать обычный целлофановый пакет, отрезав у него кончик. Выдавите начинку в тарталетки.

Остальную рыбу нарежьте тонкими пластинками. Сверните каждую из них «розочкой» и поместите сверху на сырную массу. Украсьте закуску оставшимися веточками укропа.

4. С печенью трески, яйцом и огурцом.

Ингредиенты:

1 яйцо;

120 г консервированной печени трески;

½ свежего огурца;

соль — по вкусу;

6–8 средних тарталеток.

Сварите яйцо, остудите и очистите. Разомните печень трески вилкой. Яйцо и огурец нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты и приправьте солью. Разложите салат по тарталеткам.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_4971

22 декабря 2024 г. 23:18

8526

❗ НОВИНКА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ❗

• Картофель (отварной) - 3 шт. (250 г)

• Куриное филе (отварное) - 200 г

• Консервированные ананасы - 250 г

• Плавленый сыр - 3-4 шт.

• Белок яиц (отварной) - 3 шт.

• Майонез - 120-130 г

• Соль - 2 щепотки

Для украшения:

• Чернослив - 2-4 шт.

• Зерна граната - 20-30 г

1. Картофель отварите, остудите и натрите на крупной терке.

• Куриное филе мелко порежьте.

• Консервированные ананасы нарежьте небольшими кусочками.

• Плавленый сыр натрите на терке.

• Белки яиц натрите отдельно.

2. Используйте форму в виде кольца или сделайте ее самостоятельно.

• Выкладывайте ингредиенты слоями, промазывая каждый слой

майонезом:

1. Картофель (немного подсолить).

2. Куриное филе.

3. Ананасы.

4. Плавленый сыр.

5. Белки яиц.

3. Сверху украсьте салат нарезанным черносливом и зернами граната в виде узоров.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_4969

23 декабря 2024 г. 7:11

8329

Ловите 2 варианта быстрых закусок на праздничный стол

Вариант 1:

Ингредиенты:

•Мини-моцарелла

•Салями

•Листья салата

Вариант 2:

Ингредиенты:

•Ветчина - 200 г

•Сливочный сыр - 150 г

•Твердый сыр - 100 г

•Зеленый лук

•Крекер

Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_4968

23 декабря 2024 г. 23:19

8271

Вкусный и сытный завтрак из лаваша

Ингредиенты:

• Творог — 180 г

• Яйцо — 1 шт

• Сыр — 150 г

• Помидор — 1-2 шт

• Петрушка

• Лаваш

Способ приготовления:

1. В миске смешайте творог, яйцо и натертый сыр.

2. Нарежьте помидоры небольшими кусочками и добавьте их в смесь.

3. Мелко нарубите петрушку и также добавьте к начинке. Все хорошо перемешайте.

4. Разрежьте лаваш на квадраты или прямоугольники подходящего размера.

5. На каждый кусок выложите начинку, сверните в конверт или рулет.

6. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5031

24 декабря 2024 г. 6:58

8295

Праздничный салат, который никого не оставит равнодушным😋

✅Ингредиенты:

1. Колбаса копченая - 150 гр.

2. Маринованные грибы - 150 гр.

3. Куриные яйца - 5 шт.

4. Твердый сыр - 150 гр.

5. Зеленый лук и укроп - по вкусу.

6. Помидоры - 1 шт.

7. Соль - по вкусу.

8. Майонез.

✅Готовим:

Маринованные грибы нарезать мелким кубиком. В этот салат я использую шампиньоны, но можно взять опята или любые другие грибы.

Копченую колбасу так же необходимо нарезать мелким кубиком.

Куриные яйца отварить и мелко нарезать.

Зеленый лук и укроп мелко нарезать.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

В глубокую миску отправить подготовленные ингредиенты, кроме укропа. Посолить по вкусу, добавить майонез и всё тщательно перемешать.

Теперь осталось красиво оформить салат. Для этого на тарелку поставить прямоугольную формочку и выложить салат. Снять форму и сверху украсить мелко нарезанным укропом.

Помидоры нарезать четверть кольцами и выложить вдоль салата в нахлест.

Приятного аппетита!❤️

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5030

24 декабря 2024 г. 20:23

8400

Закуска из шпрот в лаваше
шпроты — 360 г;
лаваш — 2 листа;
плавленые сырки — 180 г;
яйца вареные — 2 шт.;
майонез — 2 ст.л.;
соль — ⅓ ч.л.;
чеснок — 2 зубчика;
огурец — 1 шт.;
укроп — пучок.
Удаляем у шпрот хвостики, плавленый сыр натираем на мелкой терке. Натираем также мелко как и сыр вареные яйца, смешиваем их.
К сырно-яичной смеси выкладываем майонез, соль, черный перец по вкусу, ропускаем через пресс зубчики чеснока и перемешиваем.
Смазываем поверхность каждого лаваша этой яично-сырной смесью.
Нарезаем очень тонкими продольными пластинами огурец и выкладываем эти пластины на лаваш, покрытый яично-сырной массой.
Шинкуем укроп и посыпаем им верхушку лаваша, туда же кладем шпроты.
Смазываем концы каждого лаваша майонезом и сворачиваем листы начинкой внутрь.
Запечатываем рулеты в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час.
Остается только нарезать рулет на порционные кусочки и подавать к столу. Получается оригинальное и вкусное блюдо для закуски.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5044

25 декабря 2024 г. 10:31

8666

Новогодняя елка, от которой текут слюнки! 🎄😍

Я использовала конус из пенопласта, обернула его пищевой пленкой и начала насаживать виноград, черри, оливки, сыр, салями и розмарин! А финальный штрих? Звезда из сыра на вершине! 🌟

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5029

25 декабря 2024 г. 18:42

8287

Салат «Иринка». Наверное, самый быстрый праздничный салат: рецепт за 10 минут! 🍁

Ингредиенты:

филе копченое - 200 г;

грибы 400 г;

яйца 4 шт.;

огурец свежий 2 шт.;

майонез;

петрушка пучок;

соль 1,5 ч.л.;

лук красный 1 шт.;

сахар 1 ч.л.;

уксус 4 ст.л.

Приготовление:

Нарезаем на маленькие кубики копченое филе и выкладываем первым слоем, смазываем тонким слоем майонеза. Нарезаем небольшими брусочками огурцы, кладем следующим слоем в салат.

Покрываем огурцы тонкой сеточкой из майонеза. Нарезаем небольшими кусочками грибы и обжариваем их в сковороде 3 минуты, солим.

Выкладываем на огуречный слой обжаренные грибы и покрываем сеточкой из майонеза. Маринуем заранее лук, нарезанный перьями.

Для маринада смешиваем лук с ложкой соли и сахаром, вливаем уксус и воду, перемешиваем. Оставляем лук мариноваться на полчаса, а затем отжимаем от жидкости.

Луковый слой покрываем майонезом, посыпаем измельченной петрушкой. Отвариваем вкрутую яйца, отделяем желтки от белков.

Натираем белки на крупной терке, а желтки на мелкой

Посыпаем слой лука белком, смазываем майонезом. Далее высыпаем слой желтка и тоже покрываем сеточкой из майонеза.

Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5078

26 декабря 2024 г. 6:34

7166

Новогодний салат с опятами 🎄❤️

Ингредиенты:

Картофель

Куриная грудка (можно копченую)

Морковь

Яйца

Маринованные огурчики

Сыр

Маринованные опята

Укроп

Майонез

Морковь, картофель, яйца отварить. Куриную грудку обжарить или можно взять копченую.

Отварные овощи, маринованные огурцы, сыр и яйца натереть на крупной терке.

В разъемную форму выложить первым слоем тертый картофель, смазать майонезом или греческим йогуртом. Затем выложить мелко нарезанную куриную грудку, снова майонез или йогурт. Дальше тертую морковь, снова майонез или йогурт. Далее тертые яйца и майонез. Тертые огурчики, тертый сыр и снова майонез. По краям выложить рубленный укроп, а в центр маринованные опята.

Салату дать постоять, снять бортики и можно подавать.

Приятного аппетита! 🎄❤️

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5079

26 декабря 2024 г. 7:32

8136

Салат "Богатырь" Яркий, вкусный витаминный салат из овощей.

Ингредиенты:

Капуста молодая 300 гр

Свёкла 1 шт

Морковь половинка

Соль

Уксус яблочный 1-2 ч/л

Лук салатный половинка

Яблоко 1 шт

Укроп

Приготовление:

✅Мелкой соломкой шинкуем капусту, отправляем в чашу и слегка обминаем руками чтобы капуста пустила сок.

✅Сырую свеклу натираем на терке для корейской моркови, перекладываем в отдельную чашу, слегка сбрызгиваем яблочным уксусом, хорошо перемешиваем и убираем в сторону.

✅Морковь натираем на терке для корейской моркови и перекладываем в чашу к капусте.

✅Салатный лук нарезаем перьями, зеленое яблоко очищаем от кожуры и надрезаем соломкой.

✅Подготовленную свеклу смешиваем с овощами, добавляем соль, заправляем растительным маслом и даем настоятся около 5 минут.

Подаем на стол! Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5080

26 декабря 2024 г. 13:43

7935

Ленивый торт Наполеон 🍰

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 800-850 г

• Молоко - 1 л

• Сахар - 1 стакан (примерно 200 г)

• Яйцо - 2 шт.

• Мука - 3 ст. л.

• Сливочное масло - 100 г

• Ванильный сахар - 5 г

1. Основа:

1. Разделите слоеное тесто на несколько частей (в зависимости от размера коржей).

2. Раскатайте каждый кусок до толщины 2-3 мм.

3. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке около 20 минут до золотистого цвета.

4. После выпекания остудите и измельчите один из коржей в крошку для украшения.

2. Крем:

1. В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар и перемешайте.

2. В отдельной миске смешайте яйца с мукой до однородности.

3. Влейте яичную смесь в молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

4. Варите на среднем огне, помешивая, до загустения.

5. В готовый крем добавьте ванильный сахар и сливочное масло, перемешайте до полного растворения масла.

3. Сборка:

1. Перемажьте коржи кремом, равномерно распределяя его по всей поверхности.

2. Обсыпьте торт крошкой из ранее измельченного коржа.

3. Уберите в холодильник минимум на 4-5 часов для пропитки (лучше оставить на ночь).

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5076

26 декабря 2024 г. 21:08

7553

Ни грамма муки!! Всего стакан кефира и манка!!

• Яйца - 2 шт.

• Сахар - 2 ст. л.

• Кефир - 250 мл (1 стакан).

• Манная крупа - 250 г (примерно 1 стакан).

• Сода - 1 ч. л.

• Ванильный сахар - по вкусу.

• Растительное масло - для жарки.

1. Подготовка теста:

• В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром.

• Добавьте кефир и хорошо перемешайте.

• Постепенно введите манную крупу, чтобы избежать комков. Оставьте смесь на 20-30 минут, чтобы манка набухла.

• В конце добавьте соду и перемешайте. Вы заметите, как тесто немного увеличится в объёме.

2. Жарка:

• Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её растительным маслом.

• Выложите небольшое количество теста ложкой, формируя оладьи.

• Жарьте с каждой стороны до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты на сторону).

3. Подача:

• Готовые оладьи выложите на тарелку.

• Подавайте с мёдом, сметаной, вареньем или ягодами.

Эти оладушки идеально подходят для быстрого завтрака или угощения к чаю.

Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5077