РЕЦЕПТЫ И КУЛИНАРИЯ

5 января 2025 г. 11:55

7689

Съедят за минуту! Беру всего одну свеклу и готовлю вкусную закуску! 😍

Ингредиенты:

Свекла отварная - 1 шт.

Яйцо вареное - 2 шт.

Майонез - 3 ст. л.

Филе слабосоленой сельди - 2 шт.

Небольшая красная луковица

Бородинский хлеб

Соль

Сахар - 1 ст. л.

Черный молотый перец

Приготовление:

Нарежьте бородинский хлеб небольшими квадратами или кружками (по желанию). Можно подсушить его в духовке или на сковороде, чтобы сделать основу хрустящей. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Замаринуйте его в смеси сахара, соли и небольшого количества уксуса или лимонного сока (по желанию). Оставьте на 10–15 минут. Отварную свёклу натрите на мелкой тёрке. Смешайте её с майонезом, добавьте соль, перец по вкусу. Отварные яйца натрите на мелкой тёрке отдельно. На основу из хлеба выложите слой свекольного крема. Сверху поместите кусочек слабосолёной сельди. Украсьте маринованным луком и тертым яйцом. Подавать закуску охлаждённой. Можно украсить зеленью или кунжутом.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5247

5 января 2025 г. 17:50

7603

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5260

5 января 2025 г. 21:07

7840

Добавляем в фарш секретный ингредиент и жарим котлеты.

Теперь котлеты не опадают и получаются сочнее обычных😋

Приготовить котлеты сочными из простого фарша достаточно сложно, даже сразу со сковороды они обычно получаются суховаты. Поэтому опытные кулинары добавляют к рецептуре совсем немного обычной манки: на вкус она не влияет, зато котлеты получаются гарантированно сочными, поднимаются пышными и сохраняют вкус и после разогрева.

✅Ингредиенты:

Фарш 600 гр

Манная крупа 4 ст.л

Лук 3 шт

Яйца 2 шт

Соль, перец, паприка по вкусу

✅Готовим:

Фарш выкладываем в глубокую миску и сразу вымешиваем его с добавлением манной крупы. С луком поступим чуть хитрее: нарежьте его в отдельную емкость крупными ломтиками, разбейте сюда же яйца.

Затем погружным блендером измельчите все в однородную массу. Вылейте ее к фаршу, добавьте специи и соль и снова тщательно все перемешайте. Из получившейся массы сформируйте небольшие, плотные котлеты.

Осталось только обжарить их в большом количестве масла на высоком огне.

В качестве гарнира здесь лучше всего подойдут ломтики обжаренного картофеля.

Приятного аппетита!❤️

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5248

6 января 2025 г. 10:13

7517

Все гости требуют этот рецепт! Салат с курицей и апельсинами слоями

Приготовление:

Пекинская капуста 250 гр

Чеснок 3 зубчика

Соль 0,5 ч.л

Курица копчёная 200 гр

Яйца варёные 3 шт

Сыр твёрдый 150 гр

Апельсины 2 шт

Майонез 200 гр

Диаметр кольца для салата 19 см

Приготовление:

Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками.

Чеснок мелко измельчите или пропустите через чеснокодавку.

Копчёную курицу нарежьте кубиками или полосками. Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Апельсины очистите от кожуры и белых пленок, нарежьте дольками или кубиками. В глубокой миске соедините нарезанную пекинскую капусту, добавьте измельчённый чеснок и соль, перемешайте. В качестве заправки используйте майонез - добавьте его по вкусу в капусту, чтобы получился сочный слой.

Выложите ингредиенты в форму для салата (кольцо диаметром 19 см).

Начинайте выкладывать слои:

Первый слой: пекинская капуста с чесноком.

Второй слой: нарезанная копчёная курица.

Третий слой: нарезанные яйца.

Четвертый слой: натёртый сыр.

Пятый слой: нарезанные апельсины.

После того как все слои выложены, аккуратно пропитайте салат майонезом, чтобы он хорошо сдобрился и был сочным.

Дайте салату постоять в холодильнике хотя бы 30-60 минут для того, чтобы он пропитался и стал более насыщенным.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5261

6 января 2025 г. 12:18

7632

Рецепт идеального лимонного печенья 🍋

✅Для печенья:

Яйца – 2 шт.

Сахар – 100 г (1/2 стакана)

Растительное масло (подсолнечное) – 80 мл (1/3 стакана)

Цедра лимона – 1 шт.

Лимонный сок – 50 мл (3 ст. ложки)

Мука – 380 г (3 стакана)

Разрыхлитель – 12 г (2 1/2 ч. ложки)

✅Для обсыпки:

Сахарная пудра – 80 г (1/2 стакана)

✅Готовим:

Разогрейте духовку до 180°C (350°F).

Противень застелите пергаментной бумагой.

В большой миске взбейте яйца и сахар до однородности.

Добавьте растительное масло, цедру лимона и лимонный сок, снова перемешайте.

В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем.

Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкие ингредиенты, перемешивая до получения мягкого теста.

С помощью ложки выкладывайте тесто на подготовленный противень. Оставляйте между печеньем расстояние около 5 см.

Выпекайте 12–15 минут до легкого зарумянивания краев.

Достаньте из духовки, оставьте на противне на несколько минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

Полностью остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!❤️

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5267

6 января 2025 г. 20:16

7704

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ 😘

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Крабовые палочки — 200 Грамм

● Сыр твердый — 100 Грамм

● Помидор — 1 Штук

● Яйца — 2 Штук

● Майонез — 2 Ст. ложка

📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую. Крабовые палочки порежьте кубиком и выложите на дно плоской тарелки. Сверху сделайте майонезную сеточку. Яйца натрите на крупной терке и выложите на крабовые палочки. Снова покройте майонезной сеточкой. Помидор порежьте кубиком. Выложите его третьим слоем. Твердый сыр натрите на мелкой терке, выложите его последним слоем на помидоры.

Готовый салат украсьте майонезом, зеленью или цветами из овощей. Салат готов! Подавайте его к столу и кушайте с удовольствием!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5262

7 января 2025 г. 13:46

7403

Закусочный торт "Мужской каприз"!

Ингредиенты:

Крекеры 80 г

Шампиньоны 200 г

Лук репчатый 200 г

Растительное масло 1 стл

Сливочное масло 2 стл

Соль

Тимьян

Чили

Варено-копченый куриный окорок 1 шт

Творожный сыр 200 г

Сливки 33% 35 г

Соль

Грецкие орехи 30 г

Приготовление:

Нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до тех пор, пока вся влага не испарится. Посолите и приправьте тимьяном и чили по вкусу. Оставьте остывать. Окорок нарежьте мелкими кубиками или полосками. В миске соедините творожный сыр, добавьте сливки, немного соли и хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Сборка торта:

На плоскую тарелку или поднос выложите крекеры (можно слегка прижать их, чтобы они не двигались). На крекеры выложите слой остывших грибов с луком, затем добавьте слой нарезанного куриного окорока.

Сверху выложите слой творожной массы. Повторяйте слои по мере необходимости, чередуя крекеры, грибы с луком, куриное мясо и творожную массу, пока не закончится все количество ингредиентов.

Завершите торт последним слоем творожного сыра.

Сверху посыпьте мелко нарезанными грецкими орехами для добавления хрустящей текстуры.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5275

9 января 2025 г. 16:19

8225

Мойва в точности, как на море готовят 😍

Ингредиенты:

мойва – 0,8 кг;

специи для рыбы – 20 г;

растительное масло – 30 мл;

мука – 20 г; свежая зелень – пучок.

Способ приготовления:

Рыбу очистите, промойте, посолите, посыпьте специями, обваляйте в муке

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Выложите заготовки на противень с маслом, запекайте 20 минут.

Украсьте измельченной зеленью.

Гарнируйте овощными салатами, отварным рисом с соусом. Можно подать к блюду белое вино.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5290

10 января 2025 г. 17:01

8459

Невероятно ВКУСНО и просто из картошки и сыра!

Ингредиенты:

• 400 г вареного картофеля (отварить в подсоленной воде)

• 100-130 г сыра

• черный молотый перец (по вкусу)

• 1 яйцо

• 3-4 ст. л. муки (плюс немного для раскатки теста)

• 1 ст. л. кунжута

• растительное масло (для жарки и смазывания)

Приготовление:

1. Разомните вареный картофель в пюре. Добавьте тертый сыр, яйцо, черный молотый перец и муку. Замесите мягкое тесто.

2. Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в круглый пласт.

3. Выложите тесто на сковороду, смазанную растительным маслом. Обжаривайте на среднем огне до румяной корочки с одной стороны.

4. Переверните пирог, посыпьте кунжутом и продолжайте жарить, пока вторая сторона также не подрумянится.

5. Подавайте горячим, разрезав на порции.

Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5291

10 января 2025 г. 20:56

8666

Знаменитое печенье, которое тает во рту (без яиц и дрожжей)

Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла

• 8 г ванильного сахара или ванилин

• щепотка соли

• 70 г плавленого сыра

• 300 г муки

• сахарная пудра (для обсыпки)

Приготовление:

1. В миске размягчите сливочное масло. Добавьте ванильный сахар, щепотку соли и плавленый сыр. Хорошо перемешайте до однородности.

2. Постепенно добавляйте муку и замешивайте мягкое тесто.

3. Отщипывайте небольшие кусочки теста и формируйте печенье в виде полумесяцев (как на фото).

4. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.

5. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 12-15 минут, пока печенье не станет слегка золотистым.

6. Остудите печенье и обваляйте в сахарной пудре.

Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5292

11 января 2025 г. 13:36

8560

Куриный суп с картофелем и морковью.

Очень вкусно и быстро готовится!

Ингредиенты:

• 2 кусочка куриных бедрышек (без костей)

• 1 кусочек куриной грудки

• 5-6 средних картофелин

• 2 моркови

• 1 луковица

• 3 зубчика чеснока

• 1 ст. л. муки (с горкой)

• 1,1 л горячей воды

• 1 ч. л. черного перца

• Уз ч. л. хлопьев красного перца

• щепотка куркумы

• соль по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте курицу крупными кусками. В сковороде разогрейте масло, обжарьте кусочки курицы до легкой румяной корочки, затем достаньте их.

2. В той же сковороде, без добавления масла, слегка обжарьте нарезанный кубиками лук.

3. Добавьте нарезанные морковь и картофель, обжаривайте всё вместе около 4-5 минут.

4. Верните курицу в сковороду, посыпьте мукой и перемешайте.

5. Добавьте горячую воду, натёртый чеснок, соль и специи, доведите до кипения.

6. Готовьте на среднем огне под прикрытой крышкой, пока овощи не станут мягкими (около 10-15 минут).

7. В конце добавьте лимонный сок и петрушку.

Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5293

11 января 2025 г. 18:09

8080

Вкуснейший булгур с мясом на сковороде! Получается ароматным, рассыпчатым, очень вкусным!

Ингредиенты:

500 г мякоти свинины;

1 луковица;

1 морковь;

1 стакан булгура (250 г);

200 мл горячей воды залить мясо + 2 стакана (500 мл) горячей воды залить булгур;

растительное масло;

1 ч. л. приправы к мясу;

1 ч. л. сушеного чеснока;

0,5 ч. л. молотой куркумы;

соль, перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

Мякоть свинины нарежьте небольшими кубиками.

Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на терке

В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте мясо и обжаривайте до румяной корочки, периодически помешивая. Добавьте морковь и специи:

К обжаренному мясу добавьте натертую морковь и жарьте еще 5-7 минут.

Добавьте приправу к мясу, сушеный чеснок, куркуму, соль и черный перец. Хорошо перемешайте. Залейте горячей водой: Добавьте 200 мл горячей воды, доведите до кипения, затем убавьте огонь и накройте крышкой. Тушите мясо 30-40 минут до готовности.

Промойте булгур под холодной водой. В отдельной кастрюле доведите 500 мл воды до кипения, добавьте булгур, немного соли и варите 10-12 минут до готовности. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще 5 минут. Смешайте все ингредиенты:

Когда мясо будет готово,щ смешайте его с приготовленным булгуром и тщательно перемешайте. Проверьте на соль и перец.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5319

12 января 2025 г. 11:10

8282

Быстрый и вкусный торт к чаю из самых простых продуктов 🥮

✅Ингредиенты:

яйца куриные — 3 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 180 г;

кефир — 250 мл;

сода — 0,5 ч. л.;

растительное масло — 100 мл;

мука — 250 г;

какао — 3 ст. л.;

разрыхлитель — ч. л.;

сливки — 400 мл;

вареное сгущенное молоко — половина банки.

✅Готовим:

Яйца в глубокой таре надо посолить и взбить до однородности. Как только желтки смешались с белками, высыпаем в смесь сахарный песок и продолжаем взбивать миксером до растворения песчинок.

В кефир высыпаем соду и ожидаем, пока продукт вступит в реакцию. Добавляем кефир в яичную смесь, интегрируем ложкой компонент в массу.

К муке просеиваем какао и разрыхлитель, перемешиваем сыпучие продукты. Муку высыпаем частями в яичную смесь, вводим постепенно при помощи венчика.

Разделяем тесто на 3 равные части, по очереди каждую выпекаем. На противень кладем пергамент, выливаем на дно часть теста и распределяем по поверхности. В печи при температуре 180 градусов выпекаем 8-10 минут.

Выравниваем края каждого коржа, чтобы они были одинаковые.

Сливки со сгущенным молоком взбиваем миксером до устойчивых пиков. Крем намазываем на каждый корж, собираем торт. Не забываем смазывать кремом бортики и верхушку.

Остатки от коржей измельчаем в блендере. Бисквитной крошкой посыпаем всю поверхность торта.

Десерт должен постоять в холодильнике минимум пару часов.

Приятного аппетита!❤️

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5315

12 января 2025 г. 16:57

7962

Даже шашлык не нужен!

Ингредиенты:

1 кг куриных бедрышек;

1,5 чайные ложки приправы для гриля;

черный молотый перец;

2 чайные ложки кукурузного крахмала;

20 мл растительного масла;

соль;

8 картофелин;

приправа для картошки;

сухой укроп;

2 луковицы;

уксус 6%.

Приготовление:

Первым делом возьмем куриные бедра и аккуратно снимем с них кожу. Далее избавимся от костей. Получившиеся мясо нарежем на небольшие кусочки. Пересыпем все в глубокую миску и положим одну чайную ложку соли.

Приправа для гриля позволит сделать бедрышки более вкусными(1,5 ч.л). Добавим черный молотый перец 1/3 ч.л, а также кукурузный крахмал. Зальем все растительным маслом. Ложкой перемешаем все ингредиенты.

Оставим мясо мариноваться на 30 минут.

Нарезаем почищенный картофель, перекладываем в тарелку и добавляем соли по вкусу. Мы также кладем приправу для картошки и одну треть чайной ложки черного молотого перца. Сверху посыпаем сухим укропом и перемешиваем.

На дно противня выкладываем картошку и поливаем сверху растительным маслом. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку. Ждем 25-30 минут.

арезаем репчатый лук полукольцами. Перекладываем в тарелку и посыпаем черным молотым перцем, заливаем шестипроцентным уксусом. Оставляем на 30 минут.

На хорошо разогретую сковородку с маслом выкладываем кусочки курицы. Готовим 5 минут на сильном огне. Затем переворачиваем и ждем столько же времени.

Лопаткой снова переворачиваем и готовим уже на медленном огне. К картошке добавляем курицу и сверху выкладываем маринованный лук. Наверх кладем тертый сыр

Помещаем в духовку на 15-20 минут. Температура 180 градусов.

Блюдо готово, оно выглядит максимально аппетитно и на вкус ничем не хуже. Пробуйте, угощайте друзей, семью. Это действительно хороший рецепт, всем

Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5318

12 января 2025 г. 19:02

8481

Ну очень вкусный салат с куриной грудкой и гранатом!

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300-400 г (отварное, разобранное на волокна);

• Грецкие орехи - 50-70 г (измельчённые);

• Кинза - 1 небольшой пучок (мелко нарезанная);

• Чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу, измельчённый);

• Гранат - зерна от половины плода;

• Соль и чёрный перец - по вкусу;

• Майонез или сметана - 2-3 ст. ложки.

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

• Отварите куриное филе до готовности (примерно 20-25 минут), остудите и нарежьте или разберите на волокна.

• Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде и измельчите.

• Очистите гранат и отделите зерна.

• Мелко нарежьте кинзу и измельчите чеснок.

2. Сборка салата:

• В глубокой миске соедините куриное филе, грецкие орехи, кинзу, чеснок и гранат.

• Добавьте майонез или сметану, посолите и поперчите по вкусу.

• Тщательно перемешайте салат.

3. Подача:

• Выложите салат на блюдо и украсьте дополнительными зернами граната или грецкими орехами.

Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5327

13 января 2025 г. 10:57

8248

Творожная запеканка, как в детском саду!

Для приготовления запеканки нам потребуется:

- 500 г творога (лучше средней жирности, 5-9%)

- 2 яйца

- 100 г сахара (можно немного меньше, если не любите сильно сладкое)

- щепотка соли

- 3,5 ст. л. манки

- пакетик ванилина (1 г)

- 2 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Сначала творог лучше протереть через сито или размять вилкой, чтобы масса получилась однородной и нежной. Смешиваем творог и яйца, добавляем сахар, манку, разрыхлитель и ванилин. Всё тщательно перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы манка набухла. Если хотите, можно добавить 2-3 ст. л. молока или сметаны, чтобы масса была ещё более нежной.

2. Через 20 минут я ещё раз хорошо перемешала массу и мелко перебила её блендером, чтобы текстура получилась максимально нежной.

3. Духовку разогреваем до 180°C. Перекладываем массу в смазанную маслом или выстеленную пергаментом форму. Выпекаем 30-40 минут, пока запеканка не станет золотистой, а при проверке деревянной шпажкой она выходит сухой.

4. После запекания прошло 40 минут. Запеканка получилась невероятно нежной и воздушной. Очень вкусно кушать с мороженым, сгущённым молоком, свежими ягодами или джемом.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5326

13 января 2025 г. 20:04

8333

Сметанник с творогом 😊

Ингредиенты:

Сметана — 250 мл.

Творог — 600-700 гр.

Сахар — 7 ст. л. (3 ст. л. - в тесто, 4 ст. л. - в начинку)

Яйца — 4 шт. (2 желтка - в тесто, остальное в начинку)

Масло сливочное — 80 гр.

Соль — 1 щепотка

Настойка ванили — 2 ст. л.

Мука пшеничная — 1 ст.

Процесс приготовления:

1.В миску насыпаем 3 ст. ложки сахара и добавляем 2 желтка. Взбиваем.

2.Добавляем мягкое сливочное масло и ванильную настойку. (Можно любой ароматный алкоголь, на ваш выбор). Все перемешиваем.

3.Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто распределяем по дну формы и делаем бортики по периметру. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.

4.Готовим начинку. В миску насыпаем творог и сметану. Добавляем 2 белка, 2 целых яйца и 4 ст. ложки сахара и соль.

5.Перемешиваем блендером до однородной консистенции.

6.Песочная основа немного запеклась. Вынимаем ее из духовки. 7.Наполняем пирог начинкой и отправляем в духовку на 40 минут. Температура выпекания 170 градусов. Когда начинка поднимется можно снизить температуру до 160 градусов.

8.Духовку выключаем. Пирог оставляем в горячей духовке еще на 20 минут. Затем, остужаем на столе при комнатной температуре и вынимаем из формы.

9.Готовый сметанник можно подать со свежими фруктами или ягодами.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5341

14 января 2025 г. 6:56

8117

Кaпуста вкyснее мяcа 😋

Брала с собой на рaботу: вся бригада прoсила pецепт!

✅Ингредиенты:

лук — 1 шт.;

моpковь — 1 шт.;

кaпуста — 500 г;

соль — 1,5 ч.л.;

кефир — 400 мл;

яйцо — 1 шт.;

сoда — 1 ч.л.;

мyка — 300 г.

✅Готовим:

Нaрезаем мелко лук, натираем на крупной тeрке морковь, шинкуем кaпусту. В сковороде обжариваем лук, добaвляем морковь и доводим до мягкoсти.

К овoщам выкладываем капусту и тушим на сpеднем огне под крышкой до мяrкости капусты. Солим ½ чайной ложки кaпусту, перемешиваем.

В кeфир разбиваем яйцо, высыпаем соль и сoду, смешиваем. Высыпаем в кeфир муку и замешиваем густое тесто. В тeсто выкладываем капусту, пеpемешиваем.

В скoвороде, на капле растительного масла, обжaриваем небольшую лепeшку из теста с обеих сторон до румяной коpочки, под крышкой.

Tаким образом готовим все лeпешки.

Приятного аппетита!❤️

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5316

15 января 2025 г. 12:41

8641

Картошка по деревенски. Вкуснятина!😋

Идеальная картошка, как в ресторане.

Приготовила своим, съели и просят добавки, а главное готовить быстро, просто и за копейки👌

✅Ингредиенты:

Картофель 1 кг.

Сливочное масло 25 г.

Паприка 1 ч.л.

Соль 1 щепотка

Перец 1 щепотка

✅Соус:

Сметана 2 ст.л.

Майонез 2 ст.л.

Огурцы малосольные 1 шт.

Чеснок 1 зубчик

Зелень по вкусу

✅Готовим:

Картофель очистить от кожуры и нарезать вдоль на шесть частей.

Варить картофель в кипящей соленой воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Потом снова вернуть в кастрюлю.

Сливочное масло растопить в микроволновой печи, добавить паприку и перемешать.

Полить картофель пряным маслом, закрыть крышкой и встряхнуть ее, чтобы все ломтики оказались в масле.

Противень застелить бумагой для выпечки и уложить картофель в один слой. Запекать при 250°C 15-25 минут. Пару раз перемешивать картофель лопаткой для равномерного хрустящего слоя!

👉Готовим соус. Смешать в миске сметану и майонез, тертый соленый огурец, измельченные чеснок и укроп, соль и перец. Все перемешать.

Достать готовый картофель и сразу подавать, пока он хрустящий снаружи, а внутри — нежная мякоть.

Приятного аппетита!❤️

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5339

16 января 2025 г. 6:52

8311

Нашла рецепт печенья, которое пекли девочки в школе на уроках труда — а потом угощали мальчиков.

Какое же оно всё-таки вкусное!😋

✅Ингредиенты:

Яйца — 1 шт.

Сахар — 3 ст. л. (в тесто) и еще немного на посыпку

Масло сливочное — 70 г

Сметана — 1 ст. л. с горкой (30-35 г)

Соль — щепотка

Ванилин — по вкусу

Сода — 1/2 ч. л. гашеной уксусом, или 1 ч. л. разрыхлителя

Мука — 250 г

✅Готовим:

В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и при помощи подручных средств (вилкой, венчиком) растираем до побеления.

Сейчас конечно можно воспользоваться миксером…

Добавляем мягкое сливочное масло, сметану, соль и ванилин по вкусу, перемешиваем.

Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, или же по старинке добавляем соду — гашеную уксусом.

Замешиваем мягкое тесто.

Готовое тесто делим на несколько частей и раскатываем небольшими колбасками.

Нарезаем небольшие кусочками — с грецкий орех и скатываем шарики.

Сделанные шарики обваливаем со всех сторон в сахаре.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 7-10 минут.

Как только появился румянец, печенье однозначно готово!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5340