РЕЦЕПТЫ И КУЛИНАРИЯ

30 января 2025 г. 19:38

8368

Секрет вкусных куриных отбивных раскрыт 😋

✅Ингредиенты:

Куриное филе - 700 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Яйца - 2 шт.

Соевый соус - 2 ст. л.

Крахмал - 1 ст. л.

Вода - 2 ст. л.

Чеснок - 2 зубчика (или по вкусу)

Итальянские травы - по вкусу

✅Готовим:

Нарежьте куриное филе на небольшие плоские кусочки.

Легко отбейте каждый кусочек через пленку или пакет, чтобы они стали одинаковой толщины (около 1 см).

Переложите отбивные в миску.

Добавьте соль, перец, измельчённый чеснок и итальянские травы. Перемешайте.

Влейте соевый соус и оставьте мариноваться на 15-20 минут для насыщенного вкуса.

Кляр: В отдельной миске взбейте яйца.

Добавьте воду, крахмал и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Это сделает кляр более нежным.

При необходимости можно добавить щепотку соли (учтите, что соевый соус уже солёный).

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Обмакните каждый кусочек филе в кляре.

Жарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).

Выложите готовые отбивные на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Приятного аппетита! ❤️

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5601

31 января 2025 г. 7:00

8066

Теперь блинчики у меня получаются самые вкусные, ведь я знаю, как правильно готовить блины.

Они невероятные 😋

✅Ингредиенты:

2 ст. молока;

4 ст.л. растительного масла;

4 ст.л. сахара;

2 ст.л. крахмала;

2 ст. муки;

1 ст. кипятка;

4 яйца;

щепотка соли;

ванильный сахар.

✅Готовим:

Яйца нужно соединить с обоими видами сахара, щепоткой соли и взбить с помощью миксера. Влить молоко, масло и продолжить взбивать. Добавить кипяток, крахмал и снова поработать миксером. Теперь можно просеять муку порциями, чтобы не образовались комочки.

Сковороду разогрейте. Капните на нее немного растительного масла и разотрите. Жарьте блинчики на среднем огне до легкого румянца с каждой стороны.

Приятного аппетита!❤️

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5600

3 февраля 2025 г. 12:05

8047

Шоколадный бисквитный торт без выпечки! С каждым разом я влюбляюсь в него все больше 😉

Ингредиенты для торта:

600 г печенья (предпочтительнее диетическое печенье или крекеры Грэма)

120 г сахара

60 г какао-порошка

250мл молока

60 г масла

Щепотка ванильного экстракта

Для глазури:

100 г темного шоколада

130 мл жирных сливок (33% жирности)

Приготовьте основу для торта: Выстелите противень:

Выстелите круглую форму для торта или прямоугольную форму для выпечки пергаментной бумагой или полиэтиленовой пленкой так, чтобы края свисали для удобства извлечения.

Измельчите печенье на мелкие кусочки с помощью пластикового пакета и скалки или кухонного комбайна до состояния крупной крошки.

Приготовьте шоколадную смесь:

В кастрюле смешайте сахар, какао-порошок, молоко и масло на среднем огне. Перемешивайте до однородной массы и пока масло не растает. Снимите с огня и добавьте щепотку ванильного экстракта.

Объединить и нажать: Смешайте измельченное печенье с шоколадной смесью, убедившись, что все кусочки печенья хорошо покрыты шоколадной смесью. Выложите смесь в подготовленную форму, равномерно разровняв ее.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5673

3 февраля 2025 г. 17:06

8513

Мясо больше на варю и не жарю — просто заворачиваю в полотенце (вкуснее дорогой колбасы получается)

Свиная вырезка — 1кг

Вода — 3 л

Соль — 150 г (по вкусу, можно меньше)

Сухой чеснок — 1 ст.л.

Паприка — 1 ст.л.

Специи для мяса — 1 ст.л.

Переходим к приготовлению:😉

1. Довожу воду в кастрюле до кипения и высыпаю в соль, кипячу соль до полного растворения 3-5 минут. Выключаю плиту и оставляю рассол на плите до полного остывания.

2. Затем беру кусок свинины с минимальным содержанием жира, промываю и опускаю мясо в солёную воду на одни сутки. Кастрюлю накрываю крышкой и держу ее на подоконнике. В холодильник мясо в первые сутки убирать не нужно, оно должно просаливаться при комнатной температуре.

3. По истечение суток достаю мясо из рассола, просушиваю его и очень обильно натираю специями со всех сторон. Смешиваю в пиале сухой чеснок, специи для мяса и паприку (не жалейте специй, мясо должно быть ароматным).

4. Затем накрываю мясо пластиковым контейнером и убираю его в холодильник ещё на сутк.

Мясо больше на варю и не жарю - просто заворачиваю в полотенце (вкуснее дорогой колбасы получается)

5. На следующий день достаю мясо и обворачиваю его полотенцем из натуральной ткани в один слой (много слоев ткани делать не нужно, так как мясо должно дышать). Затем обвязываю полотенце нитью и подвешиваю около батареи. Мясо должно сушиться от 3х до 7ми суток. Все зависит от температуры в помещении и объема куска мяса.

6. Я сушила мясо чуть больше 4х суток. Периодически сжимайте кусок мяса руками и как он ощутимо затвердеет, мясо будет готово.

Мясо больше на варю и не жарю - просто заворачиваю в полотенце (вкуснее дорогой колбасы получается)

Нарезаю мясо и подаю к праздничному столу. Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5674

3 февраля 2025 г. 22:10

8203

В таком маринаде скумбрия просто божественна! 🐟

✅Ингрeдиенты:

- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт

- лук репчатый по вкусу

- вoда 250 мл

- гвоздика 6 шт

- перец горошком шепотка

- перец душистый молотый 1/3 ч л

- зерна кориандра шепотка

- соль 2 ч л

- сахар 0,5 ч л

- масло подсолнечное 2 ст л

- уксус яблочный 2,5 ст л

✅Готовим:

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить на сутки мариноваться.

Приятного аппетита!❤️

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5700

4 февраля 2025 г. 7:13

8172

Песочный пирог с вареньем

📖 Ингредиенты:

- Варенье любое - 300 г.

- Мука - 400 г.

- Слив. масло - 200 г.

- Сахар - 3 ст. л.

- Ванильный Сахар - 1 ст. л.

- Соль - щепотка

- Разрыхлитель - 1 ч. л.

- Яйцо - 3 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Муку просейте и смешайте с двумя видами сахара, солью и разрыхлителем. Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке.

2. Перетрите масло с сухими ингредиентами в крошку. Добавьте к ней два яйца, замесите мягкое и гладкое тесто.

3. Скатайте его в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 20–30 минут.

4. Разогрейте духовку до 180 °С. Отделите ⅔ теста, раскатайте его в лепёшку толщиной 3–4 мм.

5. Выложите пласт в круглую форму диаметром 28–30 см, прижмите тесто ко дну и бортам, срежьте излишки.

6. Оставшееся тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте одинаковыми полосками шириной 2–3 см.

7. Выложите на тесто густое варенье. Сверху в виде решётки поместите полоски, слепите их края с основой.

8. Оставшееся яйцо взбейте вилкой. Смажьте им тесто. Выпекайте пирог в разогретой духовке 35–45 минут до золотистого цвета.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5675

4 февраля 2025 г. 12:53

8177

Такие вареники ела бы каждый день. Вареники с фаршем и сыром: мало кто знает этот рецепт

#вареники

📌 Ингредиенты

яйца — 3 шт.;

соль — щепотка;

мука — 400 г;

фарш — 300 г;

лук — 2 шт.;

соль — ⅓ ч.л.;

черный перец — ⅓ ч.л.;

паприка — ⅓ ч.л.;

растительное масло — 50 мл;

сыр — 100 г;

творожный сыр — 2 ст.л.;

петрушка — пучок;

укроп — пучок.

Приготовление вареников:

Для теста взбиваем яйца с солью, а затем добавляем к ним муку. Вымешиваем эластичное и не липкое тесто на столе.

Нарезаем мелко лук, смешиваем с фаршем, солью, черным перцем, паприкой и растительным маслом. Тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной примерно 1-2 мм.

Делим пласт на длинные полоски толщиной 5-6 см.

Такие вареники ела бы каждый день!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5676

5 февраля 2025 г. 7:41

8374

Легко, пpосто и вкусно готовим скумбpию!

Скумбpия - очень полезная, вкусная и не дорогая рыба. Скумбрия запеченная в духовке с лимоном и луком - это вкусное, сытное, питательное, очень аппетитное блюдо, которое будет готово уже через 30 минут! Сам рецепт невероятно простой и легкий, думаю вам он понравится.

Ингредиенты:

2 скумбрии

половина лимона

одна луковица

2 ст. л. сметаны

1 ч. л. горчица

1 ст. л. соевого соуса

соль, черный перец,

растительное масло

Нарезаем репчатый лук и половину лимона тонкими ломтиками.

Разделываем скумбрию: отрезаем плавники, голову, хвост, убираем внутренности и черную пленку, промываем и нарезаем на порционные кусочки.

Приготовим соус, в миске смешаем две столовые ложки сметаны жирностью 10 или 15 %, столовую ложку соевого соуса и чайную ложку горчицы.

Форму для запекания смажем растительным маслом. Выкладываем в форму сначала нарезанный репчатый лук, затем укладываем на лук кусочки скумбрии, чередуя рыбу с ломтиками лимона и лука.

Сверху смазываем скумбрию сметанно-горчичным соусом.

Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5678

5 февраля 2025 г. 15:08

8402

Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что соседи просят

#закуски

📌 Ингредиенты

1 кг филе кеты,

лосося или любой другой красной рыбы 40 г

крупной соли 20 г сахара

Приготовление:

Соль и сахар смешайте в отдельной миске. Рыбу выложите в глубокую емкость, засыпьте ее смесью и тщательно перемешайте. Теперь переложите кусочки в чистый контейнер, накройте его пищевой пленкой.

Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что соседи просят продавать

Рыбе нужно дать постоять 12 часов, можно оставить и на сутки. Поставьте контейнер на балкон, или в другое прохладное место. За указанное время соль вытянет всю лишнюю влагу.

После засолки уложите филе в чистые банки и залейте маслом, оно послужит консервантом.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5677

6 февраля 2025 г. 13:49

8299

Рецепт нового полезного салата👌

✅Ингредиенты:

Свекла крупная - 1 шт. или 2 шт. небольших;

Яйца - 3 шт.;

Лук репчатый - 1 шт.;

Соль - по вкусу;

Черный перец - щепотка;

Майонез - 1 ст. л.

Чеснок - 1 зубок

✅Готовим:

Отвариваем свеклу и яйца до готовности. Свеклу очищаем и измельчаем на крупных резцах терки. Пару ложек свекольной массы отделяем от общего количества.

Нарезаем полукольцами лук, обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Выкладываем лук к основной свекольной массе.

Очищаем яйца и нарезаем маленьким кубиком. Добавляем яйца в салат, солим и посыпаем черным молотым перцем.

Всё перемешиваем и выкладываем в салатник.

Сверху салат покрываем парой ложек отложенной свекольной массы, в которую предварительно пропускаем через пресс зубчик чеснока. Смазываем этот слой майонезом.

Декорировать салат можно кинзой или петрушкой.

Рекомендую готовить сразу двойную порцию, по тому, что этот салат сразу сметут со стола

Приятного аппетита!❤️

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5734

7 февраля 2025 г. 11:16

8057

Безумно вкусный завтрак из лаваша за 10 минут, который покорил всю мою семью👌

Эти рулетики из лаваша получаются невероятно вкусными – внутри сочные и мягкие, снаружи – аппетитно хрустящие. И самое приятное, что их очень просто и быстро приготовить.

✅Ингредиенты:

лаваш

яйца - 4шт

сыр - 100 гр

зеленый лук и укроп

сметана - 3-4 ст. л

колбаса варено-копченая - 100 гр

✅Готовим:

Сначала возьмите лаваш и порежьте его на небольшие прямоугольные кусочки. Удобнее всего это делать с помощью ножниц.

Затем возьмите сыр и натрите его на терке крупной.

Теперь порубите лук зеленый и добавьте к натертому сыру.

Отварные яйца также натрите на крупной терке.

Колбасу копченую также натрите и смешайте с остальными ингредиентами. Добавьте в смесь немного сметаны и хорошенько перемешайте начинку.

Равномерно начинку распределите по лавашу, оставляя небольшой промежуток около 1 см от верхнего края.

Затем аккуратно сверните лаваш в плотный рулон. Повторите эту процедуру с каждым листом лаваша.

Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте рулетики с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!❤️

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5735

7 февраля 2025 г. 19:18

8253

Больше селёдку в магазине не покупаю, а солю сама (лук съедается самым первым)

📌 Ингредиенты:

Для приготовления в двух банках объемом по 500 мл нужно:

2 рыбины;

1 лук;

500 мл воды;

1 ч.л. растительного масла на банку;

2 ст.л. соли;

1 ст.л сахара;

2 лавровых листа;

перец по желанию.

Готовим пошагово:

Обезглавьте рыбу, удалите внутренности и вымойте тщательно. Нарежьте порционными кусочками.

Луковицу средних размеров нарежьте полукольцами.

Налейте 0,5 л воды в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, перец, лаврушку.

Поставьте на огонь и закипятите. После того, как закипит, варите две минуты. Снимите с огня и остудите.

Банки должны быть чистыми и сухими. В них уложить слоями лук и рыбу, чередуя. Начинать нужно с лука.

Когда маринад станет холодным, залить им банки.

Добавить по 1 ч.л. растительного масла.

Банки закрыть крышкой или фольгой. Поставить в холодильник на ночь. Сутра можно подавать к столу.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5733

9 февраля 2025 г. 10:37

8449

Торт за 15 минут! Всего 5 ингредиентов! Без выпечки! Быстро, бюджетно и очень вкусно

⤵ Ингредиенты:

Печенье (крекер) – 300 гр.

Сахар – 200 гр.

Сметана – 400-500 гр.

Шоколад – 50 грамм (по желанию для украшения)

Банан – 1-2 шт.

Приготовление:

Банан мелко нарезаю кусочками или превращаю в пюре. Смешиваю с сахаром и сметаной. Добавляю печенье в крем, все перемешиваю.

Торт формирую в любой миске или форме для торта. Беру пищевую пленку, размером больше миски. Внутрь кладу пленка, избегая образования щелей. В противном случае торт вытечет. В эту миску выливаю приготовленную массу, сверху концы пленки заворачиваю. Форму отправляю на ночь в холодильник.

Перекладываю в плоское блюдо, перевернув миску и снимаю пленку.

Перед подачей натираю шоколад и сверху посыпаю торт.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5739

9 февраля 2025 г. 14:03

8495

Оригинальные и вкусные драники, которым меня научила бабушка

📌 Ингредиенты:

1 кг картофеля;

4 зубчика чеснока;

½ чашки кукурузной муки;

3 ст.л. петрушки;

яйцо;

1 желток;

2 ст.л. молока;

1 ст.л. оливкового масла;

соль, перец по вкусу.

Готовим:

Картофель, чеснок сложите в кастрюлю. Залейте водой, добавьте 1 чайную ложку соли и закипятите. Сделайте минимальным огонь и варите 10 минут.

Когда картофель станет мягким, выключите огонь, слейте воду и снова поставьте кастрюлю на огонь. Нужно просушить клубни в течение минуты.

Насыпьте в кастрюлю кукурузную муку (3 ст.л.) и петрушку. Разомните клубни толкушкой.

В отдельной миске взбейте яйцо, желток, молоко и 1 ст.л. масла. Этой смесью полейте пюре.

Добавьте приправ по вкусу и все тщательно размешайте.

Поставьте кастрюлю с картошкой в холодильник на час или на ночь.

Прогрейте духовку до 180 градусов.

Слепите котлетки из пюре.

Остатки муки высыпьте в миску.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5740

9 февраля 2025 г. 21:14

8374

Мясо по-королевски 🥰 Такое вкусное, что перед ним никто не может устоять 😋

Для приготовления возьмите такие продукты:

1 кг свинины;

2 луковицы;

4-5 ст.л. растительного масла;

3 ч.л. горчицы;

200 мл темного пива;

соль, перец, паприка.

Пошаговые действия:

Порежьте на куски мясо. Каждый кусок смажьте специями, маслом, горчицей. Оставьте мариноваться. Нужно минимум час, в идеале – ночь.

Сложите куски в форму. Между ними нужно уложить лук. Все следует залить пивом. Накройте фольгой и отправьте запекаться при 200 градусах 80 минут.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5742

10 февраля 2025 г. 10:46

8565

Пирог на кефире 3 стакана Как же это Вкусно

Ингредиенты:

кефир — 1 стакан

растительное масло — 1 стакан

сахар — 1 стакан

4 яйца

мука — 2 стакана

разрыхлитель — 10 г

соль, ванилин

2 персика

Не пирог, а золото, проще не бывает. Чудо, а не выпечка! Покоряет сразу, все в восторге. Чудесная выпечка с персиками, которая идеально подходит как на каждый день, так и можно смело угостить гостей. Съедаются мгновенно. Без весов, без возни, все ингредиенты просто смешать в миске сверху начинка и в духовку. Для начала надо приготовить простое тесто на кефире всё измеряем стаканами, по 1 стакану кефир сахар и растительное масло, смешать, отложить 1 стакан смеси ингредиентов, а к оставшейся массе добавить муку, разрыхлитель, ванилин, оставить отдохнуть, за это тонко нарезать дольками персики, можно и другие фрукты или ягоды. Кондитерскую форму смазать маслом или постелить пекарскую бумагу, выкладываем тесто в форму и оформить персиками, ставим в духовку, 180 градусов 40 минут, ещё горячей заливаем заливкой, что мы оставили от рецепта, дать впитаться и можно подавать на стол к чаю, очень вкусно. Приятного чаепития

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5741

13 февраля 2025 г. 10:18

8516

Лучшее рецепт - даже тесто месить не нужно. 😍

Ингредиенты:

Мука — 620 г;

Желтки — 14 шт.;

Сахар — 220 г;

Мед — 2 ст.л.;

Сливочное масло — 230 г;

Молоко — 270 мл;

Прессованные дрожжи — 40 г;

Соль — щепотка;

Ванильная эссенция — 3 капли;

Цукаты (клюква, изюм, манго) — 250 г;

Коньяк — 100 мл;

Горячая вода — 100 мл.

В сотейнике разогреваем молоко. В это время к промытым и высушенным цукатам вливаем коньяк и горячую воду, оставляем под пищевой пленкой на 2 часа.

В 100 мл теплого молока высыпаем ложку сахара и дрожжи, добавляем муку до того момента, пока смесь не станет по консистенции как густая сметана. Оставляем опару на 10 минут.

Просеиваем муку, смешиваем ее с сахаром и солью. Желтки взбиваем миксером пару минут, вливаем в опару и перемешиваем.

Делаем углубление в сыпучих продуктах и вливаем туда смесь из желтков и опары, смешиваем. Добавляем в тесто сливочное масло, взбиваем миксером до однородности.

Добавляем в тесто мед, продолжаем взбивать насадкой крюком. Оставляем тесто на пару часов под пищевой пленкой в тепле.

Сливаем лишнюю жидкость с цукатов, добавляем их в тесто. Добавляем ванильную эссенцию и взбиваем тесто 10 минут.

Выкладываем тесто в формы для куличей на ⅓. Оставляем тесто в формах и под пищевой пленкой на 1,5 часа. Тесто должно подняться и не доходить до края формы на 2 см. Выпекаем Панеттоне при 180 градусах 25-30 минут.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5783

13 февраля 2025 г. 13:15

8206

Домашняя колбаса из 3 видов фарша – сочная, ароматная и невероятно вкусная!

✔ Свинина – 500 г

✔ Говядина – 500 г

✔ Куриное филе – 700 г

✔ Чеснок – 1 головка

✔ Соль – 1 ст. л.

✔ Холодная вода – 150 мл

✔ Смесь перцев, кориандр, специи – по вкусу

1️⃣ Подготовка фарша

Все виды мяса очень мелко рубим ножом или прокручиваем через мясорубку с крупной решеткой.

Чеснок мелко нарезаем и добавляем в фарш.

Солим, приправляем смесью перцев и любимыми специями.

Вливаем холодную воду порционно, тщательно вымешивая фарш. Он должен стать однородным, но не жидким.

2️⃣ Формирование колбасок

Убираем фарш в холодильник на 3 часа – так он пропитается специями.

Если нет насадки для формирования колбасок, используем пластиковую бутылку: отрезаем горлышко, надеваем кишки и заполняем их фаршем.

Перевязываем колбаски шпагатом и прокалываем их иголкой в нескольких местах.

3️⃣ Термическая обработка

В кастрюле доводим воду до кипения, добавляем лавровый лист, перец горошком.

Опускае колбаски и варим 30 минут на слабом огне.

Далее обжариваем на сковороде до румяной корочки или запекаем в духовке при 200°C около 15 минут.

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5789

13 февраля 2025 г. 16:44

8381

Печенье Грибочки: рецепт из детства

Тесто:

100 г сливочного масла

200 г сахара

100 г сметаны

1 яйцо

400 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

Для украшения:

1 яичный белок

200 г сахарной пудры

2 ст. л. сухого мака

100 г шоколада

1 ст. л. масла

В миску кладу мягкое масло, добавляю сахар, сметану и яйцо, перемешиваю миксером до однородности. Всыпаю муку и разрыхлитель, замешиваю тесто руками. Делю на 2 равные части.

Из первой части теста отрываю кусочки и формирую ножки грибочков. Выкладываю на форму для выпечки застеленную пергаментом. Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов примерно 15-20 минут.

Из второй части теста формирую лепешки, которые будут шапочками для грибов. Выпекаю так же.

В готовых испеченных шапочках делаю ножом небольшие круглые надрезы на нижней части.

В миске смешиваю яичный белок с сахарной пудрой до однородности. Накладываю эту массу в шапочки и таким образом приклеиваю к ним ножки.

Смазываю все ножки от грибов белковой массой. Погружаю в мак.

Растапливаю шоколад, добавляю масло, перемешиваю. Теперь в растопленный шоколад погружаю шапочки. Выкладываю на пергамент и оставляю до полного застывания шоколада. Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5788

14 февраля 2025 г. 6:50

8179

Рецепт капусты с яйцами на завтрак

#завтрак

📌 Ингредиенты:

300 г капусты (можно использовать белокочанную или брюссельскую капусту)

2-3 яйца

1 маленькая луковица (по желанию)

Масло или сливочное масло для жарки

Соль и перец по вкусу

1 чайная ложка паприки (по желанию, для насыщенного вкуса)

Свежая зелень (петрушка или укроп)

Пошаговый процесс:

Подготовка капусты. Начните с нарезки капусты. Белокочанную капусту нарежьте тонкими полосками. Если вы используете брюссельскую капусту, разрежьте ее пополам или разорвите на листья.

Приготовление капусты. В большой сковороде разогрейте несколько ложек масла или сливочного масла. Добавьте мелко нарезанный лук (если вы решили его использовать) и готовьте на среднем огне до мягкости. Когда лук станет прозрачным, добавьте капусту в сковороду.

Готовим капусту. Обжаривайте капусту, периодически помешивая, до тех пор, пока она не станет мягкой. Это займет около 10-15 минут. Если капуста начинает подгорать, добавьте немного воды, чтобы она не пересушивалась.

Добавляем яйца. Когда капуста готова, сделайте несколько углублений в сковороде и разбейте в них яйца. Накройте сковороду крышкой и готовьте до желаемой степени готовности яиц. Вы можете оставить их с жидким желтком или дождаться полной готовности, как вам нравится.

Приправляем. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Также можете добавить немного паприки для более насыщенного аромата.

Подача. В конце посыпьте блюдо свежей зеленью — это придаст капусте с яйцами еще больше вкуса и свежести.

Приятного аппетита!

https://chat75.ru/main/Kulinaria/#message_5785